Dörrstoppare

 Sy en dörrstoppare!

I flera år har jag gått och snegla på vår gamla dörrstoppare som har sett sina bästa dagar. Idag hände det, lusten kom och det blev äntligen dax att sy en ny dörrstopp. Som vanligt när man skjutit upp något länge, så tog det inte så lång stund att sy den och inte var det svårt heller. Däremot fick jag mer smak, så nu kommer jag att sy flera dörrstoppare i olika färger som passa in när jag byter gardiner :)

Det här behövs;

• Kraftigt tyg
• En plastpåse fylld med sand/grus
• Vadd, man kan ta det från en kudde.
• Tjockt snöre eller band att knyta om påsen 

• Klipp till en rektangulär ca 30x 40 cm
• Klipp till en cirkel (botten) ca 15 cm i diam.
• Vik ned ca 6 cm kant (övre delen på påsen)
• Sy sidsömmen på påsen
• Nåla fast botten cirkeln och sy fast den
• Vänd påsen så rätsidan kommer ut

• Lägg i plastpåsen med sand i tygpåsen
• Lägg sedan i vadden
• Knyt ett snöre om påsen 

               Klart!

Önskar dig en fin Måndag, 
Må så gott
Ingela 

Äppeltider!

Äppeltid!

Idag var jag ute i trädgården & fick se att de första äpplena började bli mogna. Det är en tidig sort så än dröjer det lite än, innan det blir dags för den stora skörden då vi gör äppelmos, fryser in äppelbitar till vintern mm. 

Vi har ärvt ett äppelträd av min svärfars bror, Knut Carlsson. Han var trädgårdsmästare och hade växthus och äppelodling här på gården. Han tog fram nya äppelsorter och ett utav dem var Ramsta Äpplet. En tidig gul sort som föresten finns på olika äppelbanker runt om i Sverige. Du kan besöka Julita den 12 sep då de har äppeldagar, och besöka vårt arv. Har du ett äppelträd i din trädgård som du inte vet namnet på så kan du ta med dig äpplet och få de sortbedömda mellan kl. 10 -16.

Knuts bokföring

Idag ska jag baka min goda Knäckiga Äppelpaj, en smarrig & enkel äppelpaj, som slängs ihop i ett nafs & smakar helt ljuvligt gott!

Ingredienser

6 st äpplen

150 gr smör

3 dl havregryn

2 dl socker

0,5 dl sirap

1,5 dl vetemjöl

0,5 tsk bakpulver

2 msk mjölk

Gör så här

Skala & skiva äpplena och lägg i formen

Smält smöret & blanda i alla ingredienserna.

Bred smeten över äpplena & in i ugnen 175 grader

i ca 30 minuter. Servera med vaniljglass eller vaniljsås.

Önskar dig en Skön Söndag,

kram

Ingela

Rosenkrans

Gör en rosenkrans

Gör en liten krans med rosenknoppar och häng upp den i badrummet, genast sprids en ljuvlig doft av rosor. När knopparna torkat kan du alltid droppa några droppar rosenolja på dem, så doftar dem gott igen. 

Passa på att plocka lite rosenblad för att torka till vinterns potpurri och romantiska bad. Lägg rosenbladen på en tidning, varmt och mörkt. Vänd dem lite då & då så torkar de snabbare. 

När bladen har torkat lägger jag dem på ett vackert fat & så droppar jag över lite rosenolja. 

Önskar dig en trevlig lördag,

Ingela   

Skäm bort dig i helgen!

Mysfrukost!

Hemma hos oss försöker vi alltid hinna med att sitta länge vid frukostbordet när det är helg. Vi turas om att göra det lite extra mysigt, dukar med finporslin och tänder ljus. Ett tips är att överraska dig själv och din familj med att duka ett vackert frukostbord där ni inte brukar sitta i vanliga fall. Prova olika ställen hemma genom att ställa dit ett tillfälligt bord och känn efter hur det känns att sitta där. Själv blev jag sittande en hel eftermiddag i hallen när jag skulle ta dagens frukost bild....

Innehållet i frukosten är också viktig för att skapa myskänslan. Att göra sin egen jos behöver inte vara så krångligt, dela en apelsin & pressa den för hand, direkt i glaset & lägg i några isbitar. 

Rostad Müsli är superenkel att göra:

1. Blanda ihop 15 dl torra ingredienser så som ex Havregryn, rågflingor, kokos, valnätter, hasselnötter, mandel, linfrön, pumpakärnor eller vad du vill ha i din Müsli.
2. Lägg blandningen i en långpanna och häll över 2 dl vatten och 1 dl olja +  4 msk flytande honung & en gnutta salt. 
3. Blanda müslin och rosta blandningen i ugnen, ca.25 min i 200 grader, rör lite då & då.

När blandningen kallnat blandar du i russin, frystorkade jordgubbar, mullbär eller hallon. Förvara müslin i tätslutande burk. Det blir så mycket att det är läge att dela med sig till en vän :)

Saltå Kvarn har mycket bra produkter för att göra sin egen ekologiska Müsli. http://www.saltakvarn.se

En sak missade jag på mitt frukostbord, en ska som borde vara självklar för en florist :) Kan ni gissa vad jag glömde?

 

Jag önskar dig en skön helg med två långa frukostar!

kram
Ingela

"Min lille vän"

HirumPirum!

Jag har en lite udda hobby för att vara en medelålders kvinna, men jag älskar att göra min egen snaps. Det roliga är nog att provar på olika kryddningar & hitta den perfekta blandningen för att bjuda på när det är fest.

Efter att vi haft slattafton här hemma i helgen upptäckte vi till vår fasa att HirumPirumen var helt slut. Den måste ju bara stå där och lysa röd på julbordet. Så jag gav mig ut på källartomten för att se om det möjligen skulle finnas några små blommor kvar & det fanns det! 

Det behövs bara 1 dl gula blommor & knoppar till 5 dl okryddad sprit. Lägg blommorna från Johannesörten i en burk och häll över den okryddade spriten, skruva på ett tätslutande lock och låt den dra i tre dagar. För att sila bort alla blommor så silar jag spriten igenom ett fuktat kaffefilter som jag satt i en liten tratt.

Ta hand om dig
Kram
Ingela 

Vänster - Min egen Nyköping  Mellan - HiumPirum  Höger - Svarta vinbär 

Korgbröd

Korgbröd

Jag har alltid tyckt att korgbröd är så fina & ser så lyxiga ut, slå in brödet i en ny fin kökshandduk så fungerar det utmärkt som en "gå bort present". Här kommer mitt grundrecept på korgbrödet men gör inte som jag gjorde när jag var ung och grön....... Jag gräddade både korg & bröd :D

Knepet för att få brödet mjukt inuti och en hård skorpa utvändigt är att höja värmen de första minuterna & längst ned i ugnen står en långpanna som fungerar som "ångare". Häll en kopp kallt vatten i långpannan så det skapas ånga.

Ingredienser

100 gr jäst

1 liter vatten

ca 2 kg vetemjöl

2 tsk salt

4 msk Anis & fänkål

1 msk honung

Gör så här

Blanda jäst, honung och vatten

Rör ned mjöl, kryddor och salt

så det blir en härlig deg som går att knåda

Knåda länge och väl så du kan göra *trådprovet

Låt degen jäsa i ca.1 timma

Tag upp degen på bakbordet, knåda inte degen igen utan dela den i 4 st delar och forma fyra runda bullar och jäs dem i mjölade korgar ca.1 timma.

Stjälp upp limporna på smörade långpannor.

Grädda i 300 gr i 5 minuter sänk sedan temperaturen till 175 gr. till de verkar klara. Knacka under limpan för att höra om det låter ihåligt, då är dem klara.

*Trådprov = dra isär degen för att se så gluten trådarna blir långa, går de av behöver det knådas längre. 

Go Onsdag! 
Ingela 

Våga måla svart

Våga måla svart!

När jag köpte en gammal sommarstuga för några år sedan så stod det en öppenspis i vardagsrummet. Inget fel med att ha den i terrakotta men jag ville förnya den och funderade på om jag skulle putsa och måla den vit eller bara måla den som den var. Efter att ha funderat ett tag så kom jag fram till att det skulle vara mest praktiskt att ha den mattsvart eftersom jag är "lite" slarvig. Våra vita öppna spisar  hemma är oftast svarta för jag har eldat något som sotat och hela spisen blivit sotsvart för att sedan övergå till att bli smutsgrå efter det att jag försökt tvätta bort sotet... Så det fick bli svart och jag bara älskar den. 

Visst ser den större ut när det borde vara tvärtom, en illusion :D

Önskar dig en härlig tisdag,

Kram

Ingela

Efter

Före

Mammas Vinbärskaka

Vinbärstider!

Det är dax att plocka av vinbären innan de rasar av grenarna. Jag tycker det är svårt att hitta på något gott att göra av dem. Först gör jag gelé, sen blir det vinbärsdryck som jag dricker varm när man känner att en förkylningen är på väg. Men sen då, vad ska man hitta på med resten? Jo, man bakar mammas busenkla vinbärskaka.

Ingredienser
3 ägg
3 dl socker
3 dl vetemjöl
200 gram smör
2 dl röda vinbär eller annat bär du gillar (hallon kan bli lite blöt)


Gör så här 
Vispa socker & ägg
Rör ned mjöl & margarin i smeten
Häll smeten i en bakplåtapappers klädd långpanna
Strö över bären
Grädda i 200 grader i ca 15-20 minuter.

Ett bra sätt att börja en måndag på :)

Må så gott
Ingela 

Ny Start

Ny start!

Nu när allt börjar rulla igång igen efter den härligt långa sommaren så gäller det att hålla kvar känslan man har i kroppen. Jag har bestämt mig för att inte börja med en rivstart och stressa, hoppa över måltider och sova dåligt. Nej, i år ska det bli annorlunda jag ska finna ro och ta mig tid att njuta av det jag tycker om. 

Mitt bästa ställe för att finna ro är att sitta på en klipphäll eller brygga & meta. Att sitta där och filosofera och dricka mitt kaffe när flötet guppar upp &  ned är så avkopplande. 

Fundera ut vart din bästa plats är & lämna telefonen hemma och prova på att va onåbar bara för en stund.

Ett annat sätt för mig att koppla av är att ta varma bad & jag brukar blanda min egen badolja;

• 2 dl olivolja eller annan olja du har hemma som du gillar
• 2 dl blandade örter (För rogivande bad; Humle, ringblomma, lavendel)
• 10 droppar eterisk lavendelolja

Lägg örterna i en tätslutande burk och häll över oljan och de eteriska dropparna. Sätt på locket och ställ burken på fönsterbrädan i en till två veckor. 

Sila av och häll upp i vackra små glasflaskor, jag brukar hitta fina billiga flaskor på loppis. Perfekt present till en stressad vän!

Idag är det söndag och jag ska bara njuta av sommarens kanske sista solskensdag och vem vet, kanske blir det abborre till middag.

Bamsekram
Ingela 

Ge bort din historia

"Mitt Sommar"

I våras fick jag en idé om en väldigt personlig present till min mammas födelsedag i juli, som krävde en del planering. Jag började skissa på ett eget "sommar" program, som skulle handla om mina sommarminnen när jag var barn. När manuset var klart, melodierna var valda och jag hade tränat och läst högt för mig själv många gånger var det dax att spela in.
Ingela

Mitt i juni satt jag i vår hemmagjorda studio och läste in mina texter och min son spelade in min historia. Han mixade och trixade och så en dag i juli firade vi mammas födelsedag, kl.13.00 satte vi på datorn, hon blev helt paff och förstod först förstod hon inte att det var jag som var på "radion". Hon var tvungen att lyssna flera gånger för att ta till sig de jag berättade, jag tror att hon har lyssnat mins 8 gånger redan på inspelningen. En väldigt uppskattad present, även för andra som växte upp på 60-70-talet vill lyssna på min historia. En present som inte har kostat mer än ett usb minne & min tid.Så dagens tips till dig som följer min blogg är att fundera på om det finns någon som du kan överraska med en inspelning. Exempelvis om din bästa kompis ska gifta sig = berätta om era minnen ni har ihop, farmor fyller jämt = låt släkten spela in små historier som de minns om farmor, en kär jobbarkompis som ska sluta på jobbet = berätta om roliga episoder från arbetsplatsen,  spela in till dina barn/barnbarn om din uppväxt alt. deras uppväxt. 

Har man svårt att skriva sitt eget manus så kan man läsa in ex sagor till ett barnbarn som har svårt att sova, vad lugnar en unge mer än farmors/mormors mjuka stämma :)

Ja det är bara att hitta på något du brinner för och spela in ditt eget "sommar". Om du vill kan du lyssna på min inspelning av sommar "klicka här" musiken har jag kortat ned eftersom jag inte tror att det är ok att spela upp hela låtar, upphovsrätten ni vet. 

Vänligen 
Ingela 

Bind en blomsterkrans

Blomsterkrans

I dag har jag tagit farväl av min lilla moster, en kär vän och kollega. Vi har jobbat ihop och haft riktigt roligt tillsammans genom åren. Först i hennes blomsterbutik och sedan kom hon till mig när jag öppnade min. Min moster har lärt mig allt jag kan om blomsterbindning och nu ska du få en snabblektion i hur man binder en krans. Principen är den samma oavsett vad du gör för blomsterbindning i oasis. Det finns två typer av oasis, den gröna som man använder för växter som behöver vatten och den gråa som används till eterneller och andra torra växter. 

1. Samla mod, vill du binda en krans, så kan du!

2. Välj ut en krans i oasis (finns att köpa hos din lokala blomsterhandlare) i passande storlek & lägg den i ett vattenbad. Tryck inte ned den i vattnet utan låt den ta den tid den behöver för att suga åt sig vattnet, när den har sjunkit är den klar. Trycker du ned den så bildas det torra fält i oasisien och dina blommor får inget vatten & vissnar.  



3. Ta fram alla blommor du ska använda, det går oftast åt betydligt fler blommor än man tror. Min krans ovan är 40 cm i diameter och i den har jag satt ca. 80 st rosor Järna rosor (10 pack) + 20 kärleksört + 40 daggkåpa.

4. Börja snitta täckbladen i ca 4 cm långa stjälkar och stick in dem  nederst i kransen, rakt in & glöm inte insidan. 

Kransen blir mer levande om du blandar i olika blad, just nu på hösten finns en mängd olika blad i naturen/trädgården som passar som täckblad. det är bara att prova sig fram. Ex. Alunrot, vinbärsblad, Hosta, cypresser av olika slag, buxbom, lönnblad osv. 




5. När bladen är på plats börjar man sticka i blommorna varvat med annat täckmaterial som du vill ha i din krans. Klipp inte av stjälkarna på dina växter, eftersom då stryps blommans "vattenrör" och blomman vissnar. 
Skär snitten på blommorna med en floristkniv/mattkniv så du får ett fin snittyta. Det finns en liten specialkniv i handeln som man trär på stjälken och sedan drar för att få det perfekta snittet, om man tycker att det är 
obehagligt att snitta med kniv. 
Den kostar 65 kr och finns hos de 
flesta blomsteraffärer. 

6. Jobba vidare runt hela kransen - Klart!


Häll kransen fuktig och placera den kylskåpskallt tills den ska användas. 

Var rädd om varandra,
Kram
Ingela  

D.s Morotskaka

Härliga tider, strålande tider! 

Nu när vi inte längre har några egna höns är jag väldigt noga med vilka ägg jag köper. Börjar sifferkoden på ägget med en 0.a så är det ok. Den betyder att ägget är värpt av en höna som äter ekologiskt och kan gå ut i fall hon vill. Här kan du läsa mer om äggmarkeringen. Dem bästa äggen köper jag direkt av grannbonden, då jag kan se att hönsen har det riktigt bra. Håll utkik utmed vägarna när du är ute och åker och ta dig tid att stanna till, det kan löna sig. 

Nu är morötterna klara för skörd, det betyder att vi bakar 

D.s Morotskaka som är så gudagod. Jag brukar baka den i en halv långpanna så den blir så där underbart hög så den måste ätas på assiett med sked. 

Ingredienser

4 ägg 

4 dl socker

2 tsk bikarbonat

4 dl mjöl

2 tsk kanel

1 tsk vaniljsocker

2 tsk bakpulver

2 dl matolja

6 dl rivna morötter

Garnering

200 gr Phiadelfiaost

60 gr smält smör

3,5 dl florsocker

3 tsk vaniljsocker

Gör så här

Vispa ägg & socker pösigt

Rör ned övriga ingredienser

Grädda i mitten av ugnen i 150 gr ca. 50 min

När kakan har kallnat

Breds Phiadelfia blandningen ut över kakan

Garnera med lite rivna morötter eller ringblommor

Må så gott
Ingela 

Doftpåsar av lavendel

Lavendelpåsar är perfekt att tillverka då man känner sig lite extra stressad, eftersom lavendel har en lugnande effekt. Jag brukar göra mina doftpåsar till linneförrådet av små organzapåsar som man får när man köper smycken, tvålar eller andra små saker, låt fantasin flöda & dekorera dem med det du har hemma, pärlor, vackra kort eller annat du har hemma i gömmorna. Sidenbanden kan man ta i från det bandet som sitter i vägen i nacken när man köper nya tröjor. Har du inte tillgång till egen lavendel så finns det att köpa i lösvikt. Lycka till!

Solig lill lördag
Ingela 

Dekorerad med silverråd & dubbla sidenband

Dekorerad med snäckor

Inbjudningskort

Gör personliga inbjudningskort till festen!

Välj ut ett fotografi som passar för ditt evenemang ex."Garden Party" "Kräftskiva" "vårfest", ja du vet. 

Välj sedan ett fotoföretag som framkallar bilder och ladda upp din digitala bild och gör din beställning. Jag brukar söka efter någon firma som har extra bra erbjudanden. Då googlar jag bara "rabattkod förstoring" och sen är det bara att välja ut det mest prisvärda alternativet.

Efter några dagar kommer korten med posten och du skriver din inbjudan på kortets baksida. Om man inte ska skicka ut så många inbjudningar tycker jag att handskrivna kort är personliga & roliga att få. Men enklast & snabbast är nog att göra en mall i datorn och skriva ut på vanligt skrivarpapper eller ett färgat papper som matchar kortet som sedan limmas på kortets baksida - klart!

Ta hand om dig!
Ingela 

"Vårfest"

"Kräftskiva"

Äntligen Måndag

Skafferirensning

Visst är det skönt att rensa hemma mellan varven, nu har turen kommit till vårt skafferi. Ett gammalt knep är att mala sitt egna ströbröd av torrt bröd. Nu förtiden är det snabbt fixat, det är bara att köra alla kex & knäckebrödsskivor i matberedaren – klart! Förvara ströbrödet i vackra glasburkar. Eller varför inte överraska någon som gillar att baka med en burk ströbröd.

Ny vecka = nya möjligheter

Må så gott!

Ingela

Snabb Fix

Ytterkrukor

Ytterkrukor har förmåga att bli lite solkiga efter ett tag, men lugn det finns ett super enkelt sätt att få dem fräscha igen. 

Tvätta av dem med diskmedel & låt dem torka.

Sedan är det bara att måla dem med matt takfärg i så många lager som behövs för att få dem vita igen eller i den färg du har på dina krukor.

Skön Söndag på er!

Kram

Ingela 

Go Lördag!

Go Lördag!

Idag plockar jag av de sista hallonen för den här säsongen. Vår hallonhäck har hamnat i skuggan av andra träd så till nästa sommar måste vi gallra ur i trädgården så bären får mer sol = mer smak på bären.

De hallonen som är extra stora och fina lägger jag på en bricka och så de blir styckfrysta, sen förvarar jag dem i återslutande plastpåsar. De är fint att ta fram dem i vinter till tårtgarnering. Ett annat roligt sätt att frysa dem är att lägga några bär i en isbitsform för isbitar eller att frysa dem i en traditionell isbitsform. Bra att ha färdigt i frysen till hallondrinken.

Min goa Hallon Smoothie;

1/2 lite naturell yoghurt

1 st banan

1 dl hallon

1 tsk kanel

ett par droppar flytande honung

Mixa och servera i högt glas med ett sugrör som mellanmål.

Varma och glada lördags hälsningar från Ingela 

Blåbär är ett underligt bär

Blåbär är ett underligt bär, både nyttigt och gott, vilket är en ovanlig kombination.

Nu är det bråda tider här hemma på gården för att hinna med att samla in alla bär och grönsaker inför vintern. I vintras kokade jag mycket blåbärssoppa av mina bär så de tog slut alldeles för tidigt, så i år ska frysen fyllas till bredden med blåbärspåsar så det räcker till både soppa, smoothie, efterrätter och andra bakverk.

Jag plockar mina blåbär iförd latexhandskar för att slippa bli blå om händerna & direkt ned i en återslutande plastpåse.

Förr om åren hade jag inte så mycket tålamod med att plocka blåbär för hand, men nu har jag insett alla fördelar med att göra det.

Förutom att skogen ger mig hälsobringande effekter, blir bären torrare och inte fryser till en isklump och att dem är rensade och klara för frysen direkt när man kommer hem från skogen. Att frysa dem i återslutande påsar passar utmärkt när man tar fram lite bär i taget och då blir det ju mer utrymme i frysen till annat, än om man använder stora plastburkar som tar lika stor plats oavsett hur lite som är kvar i dem.

För att blåbärsplockningen ska bli en trevlig stund kan man spraya sig med myggspray innan skogsturen och har man problem med ryggen kan man lägga ett sittunderlag under ena eller båda knäna så man står på knä och plockar bären.

Men det bästa är väl ändå att äta dem direkt som dem är eller som en god blåbärstårta.

Ingredienser

4 st ägg

2 1/2 dl socker

1/2 dl kockande vatten

2 dl vetemjöl

1 dl potatismjöl

2 tsk bakpulver

Gör så här

Vispa socker och ägg pösigt

Rör ned det heta vattnet i smeten

Sikta ned mjölet blandat med bakpulver & potatismjöl

Grädda i 175 grader i ca 30 min

Stjälp upp kakan och när den har kallnat delas den i tre "flak"

Bred ut blåbärs sylt mellan ett lager och vaniljkräm mellan det andra.

Vispa 3 dl grädde och bred ut över tårtan och täck grädden med blåbär.

Ha de gott

Ingela