Året som gått!

En helg i Kalmar våren 2017

Året som gått

Nu är det dags att summera året som gått, tänk vad mycket som hinner hända under ett år! Bilder som dyker upp på min bildskärm är ifrån olika platser som vi besökt under året, personer vi träffat och händelser som vi upplevt. Det är verkligen spridda skurar, allt ifrån härliga vitsippsbackar bara ett par hundra meter hemifrån till svajande palmer på avlägsna varma stränder.



Men vår absolut största och underbaraste händelse under året som gått är att vi haft turen att få bli mormor och morfar till världens gulligaste och humoristiska lilla tjej, Alicia som snart ska fylla ett år. 

En god vän till mig har i många år gjort årsböcker och samlat årets bilder i en fotobok som hon gett bort som julgåva till familjen. En mycket uppskattad present och som räcker länge, länge. 


Själv brukar jag göra bildspel på datorn som jag sedan låter rulla på tv skärmen på nyårskvällen. Mycket uppskattat av familjen och nyårsgästerna.

Alicia 5/1 2017

Scrapbooking är ett annat sätt att skapa en rolig minnesbok. Det finns massor av olika typer av scrapbooking prylar att köpa, men som ni vet gillar jag att använda det jag har här hemma och som jag samlat från naturen och i från olika resor och tillfällen. Det kan vara en vacker servett från en restaurang, inträdesbiljetter till konserter, biobiljetter, siden band och blommor mm. 

När man samlat ihop alla bilder och prylar så är det bara att börja limma in dem i scrapbooking boken. Jätte kul att få med datum, priser och detaljer från utställningar, resor man gjort eller besökt sånt man annars glömmer bort så fort. 

Gott Nytt år
/Ingela 

Fikaplats utmed E-4an Söderut 

Weekend med mamma och syster i Edinburgh

Fullmåne

Fullmåne 2017-10-06

Månsken
Fascinerande hur lite vi egentligen tänker på hur mycket vi påverkas av månen. Hela veckan har jag hört av människor omkring mig säga "jag har sovit så dåligt" "jag är så trött" människor har bråkat och varit irreterade osv. Igår kväll förstod jag varför att jag och många runt omkring mig varit så låga och orkeslösa, det var ju fullmåne på gång....

Jag har alltid påverkats av månen, dagarna innan fullmånen är jag väldigt trött och otroligt orkeslös, jag vill ingenting och har ingen inspiration för någonting, rent av lite småkinkig faktiskt. Men när det sedan blir fullmåne så händer det grejor, allt som jag försakat och inte haft ork och lust till händer i en rasande fart, energin flödar och livslusten kommer tillbaka i full kraft. Jag är glad och möblerar om, städar, bakar och fixar i trädgården och allt går så lätt, det finns ingen tid för vila då inte. Men så sakteliga försvinner både ork och lust igen och jag tar en paus från allt jäkt och vilar upp mig tills nästa gång min månvän kommer tillbaka.


Månskens hälsningar
Ingela

Fantastiskt
Det är så härligt när man hittar vardagliga guldkorn på hemmaplan. Just nu har jag ingen längtan till att resa långt bort utan mer en nyfikenhet på vad som finns runt hörnet här hemma. 

Av en händelse fick jag njuta av dessa härliga solrosor när jag gick en promenad häromdagen. Tänk att jag missat dem, de har ju grott och växt där hela sommaren men inte förrän de stod där i full blom såg jag dem... Vår granne har planterat en 4 meter bred solrosrabatt och som är flera hundra meter lång på var sida av vägen. Hur kunde jag missa den, var har jag varit? från och med nu måste jag "gräva där jag står" och inte missa det vackra omkring mig. 

Idag står det sovrumsrenovering i stugan på schemat, men jag ska minsann inte missa att solen skiner och att hösten är på väg med härliga höstfärger.

Jag önskar dig en härlig lördag och hoppas du också hittar något guldkorn runt hörnet hemma hos dig.

/Ingela 

Time out

Mostphoto.se
Jag har tagit ledigt från Trixochfix och ägnar mig helhjärtat åt att lägga upp mina bilder på mostphoto.se

På MP säljer man sina bilder, det är både amatörer och yrkesfotografer som samlar sina bilder på MP. Bilderna är allt från det lilla i vardagslivet till unika händelser och speciella tillfällen, smakfullt & konstnärliga eller bara produkter från kylskåpet. Det är bara fantasin som sätter gränser, så tycker du om att fotografera kanske vi syns på Mostphoto.se :D

Trixochfix kommer att finnas kvar, men det kommer att bara bli mer spontaninlägg. 

Välkommen att besöka min sida på MP.
  
https://sv-se.mostphotos.com/darkroom#library/folders/my-files/p1

Vänligen
Ingela Carlsson

Semlor

Släta bullar med grädde och mandelmassa!

Jag är mycket för traditioner men när det gäller semlor kan jag inte vänta tills Fettisdagen, semmeldagen, semlans dag, fastlagstisdagen eller vad den nu ska kallas. Nej jag gör som T.Sventon, det kan vara gott att ta sig en semla ibland för att pigga upp sig lite :)

Mitt recept är inget speciellt "semelrecept", utan bara vanliga släta bullar med en egen tillverkad mandelmassa. Det enda jag gör är att blanda innankromet från bullen ihop med mandelmassan och lite grädde, sedan lägger jag en klick i varje semla. På det viset blir det inte så mycket bulle utan lagom mäktigt.

Mitt bullrecept:
Deg 1.
5 dl kall mjölk
350 gr mjöl
50 gr strösocker
75 gr jäst

Deg 2.
400 gr mjöl
150 gr strösocker
1 ägg
200 gr rumsvarmt smör
15 gr kardemumma
5 gr salt

Rör ihop deg 1 och 2 var för sig och låt stå ca 30 min. Knåda ihop de båda degarna i en degmaskin ca 30 min. Det kan behövas lite mer mjöl, men var försiktig, bullen blir torr om det blir för mycket mjöl.
Låt degen jäsa under bakduk på varm och dragfri plats i ca 30 min. Knåda lite lätt och rulla till runda bullar som får jäsa på plåten under bakduk på varm och dragfri plats i ca 30 min. Grädda bullarna i 200 gr ca 5-6 min beroende på ugnen. Låt svalna under bakduk. 

Medan degen jäser och jäser hinner man göra en urgod och enkel mandelmassan själv och vispa grädden till semlorna.

Mandelmassa;

Skålla och skala 200 gr mandeln. Låt kallna och torka på en bit hushållspapper en stund. Mixa sedan de skållade mandlarna i en matberedare tillsammans med 2 1/2 dl florsocker och 3-4 droppar bittermandelarom. Tillsätt sedan en äggvita och mixa ihop till en slät deg som du rullar till en rulle ca 4 cm bred. Kladdar den så ta lite mer florsocker, det som inte går åt till semlorna kan förvaras i kylen ett bra tag och användas till ex mandelbiskvier, också en himla god kaka att baka...

När bullarna har svalnat är det bara att sätta igång och skära ut ett lock och gröpa ur lite av bullen. 

Rör ihop urgröpte med mandelmassan och lite vispad grädde.

Klicka i mandelmassblandningen i bullarna och spritsa grädden över bullen och på med locket.

Strö lite florsocker över bullen, klart! 

Servera ditt mästerverk med en kopp Java i ditt finaste porslin och njut! 

Kram

Ingela

• 
  

Dax att så ett frön..

Tomatplantering

I fjol samlade jag in en mängd fröer från både blommor och grönsaker och äntligen är det dax att stoppa chili och tomatfröerna i jorden. Förhoppningsvis får jag dem att gro och växa till stora plantor som jag kan sedan kan fylla växthuset och trädgården med.

Mina nya idoler Gustav och Marie Mandelmann gör inte riktigt som jag  gör när dem samlar tomatfröer, jag måste prova deras sätt i höst när det är dax att ta nya frön. 
Klicka här för att se hur de gör på Djupadal. 

Här på Ramsta tar vi den enkla vägen men kanske inte alltid den bästa :D . Jag skrapar ur tomatkärnorna från en mogen tomat och torkar dem och förvarar dem i ett kaffefilter. När det är dax att  plantera dem så använder jag sandblandad jord i ett stort fat ca 1 dm djupt. När de grott och växt ett tag och fått tre bladpar och är ca 1 dm höga behöver dem skolas om i egna krukor. 

Då planterar jag dem i mer näringsrik jord i små krukor så bara de tre bladparen sticker upp, hela stjälken planterar jag under jord så krukorna behöver vara av den högre sorten. När plantan har växt och behöver större kruka planterar jag om den i en hink med mycket näringsrik jord och kompost som jag sedan ställer i växthuset när det har blivit tillräckligt varmt ute. En del plantor planterar jag på friland i trädgårdslandet, så jag får många tomater till vintern.

Sedan är det bara att vattna och ge dem näring, nypa lite tjuvskott och skörda. Det är så enkelt att vara tomatodlare och så gott att äta sina egna solmogna tomater. 

Soliga hälsningar
Ingela 

 

Vårkänslor

Nu kan man börja ana lite vår i luften, solen värmer och fåglarna kvittrar lite gladare! 

För ett par veckor sedan plockade jag in några kvistar från vårt körsbärsträd och satte dem i en vas med varmt vatten och inom en vecka kunde man ana lite gröna knoppar på de bara grenarna. 

Nu har dem börjat blomma med helt underbara små söta vita blommor som trängs på kvistarna. 

Man kan plocka in några grenar från vilket träd som helst och sätta i lite varmt vatten så börjar de spira i det allra härligaste gröna nyans. Man kan också köpa grenar i från blomsterbutikerna, om man inte har någon egen liten täppa att plocka kvistar ifrån. 

Det finns många kvistar som gärna blommar när man tar in dem i värmen. Forsythia, japansk körsbär, kvistar från alla sorters fruktträd. Knepet är att "väcka" kvisten med varmt vatten och spraya lite vatten på kvistarna var dag eftersom vi har väldigt torrt klimat inne så här års.

Mitt bästa tips är att ta in lite kvistar varje vecka så man alltid har blommande kvistar hemma.

Skön söndag 

Kram Ingela

Julgransplundring

Nu är glada julen slut, slut , slut

julegranen kastas ut, ut, ut

men till nästa år igen

kommer han vår gamle vän

för de har han lovat! 

Ja så var det nytt år igen och julen städas undan, julgrupperna ser för eländiga ut.  Amaryllisen och de andra lökväxterna börjar ränna iväg och ser inge vidare ut längre. Innan snön kom så var jag ute i skogen och plockade lite blåbärsris som gör sig så fint om man sätter dem i en vas tillsammmans med de amaryllisarna som inte hunnit slå ut riktigt ännu. Fräschat våriga står där i fönstret medan det snöstormar ute.

De andra julgrupperna planterar jag om så det får leva vidare i nya små grupper och vill det sig väl håller de sig fräscha till påsk så man kan klämma dit en gul kalanchoe och en liten kyckling, vips har man en påskgrupp. 


Nej nu måste jag ut och skotta snö, det är så sällan man får göra det nu förtiden. 

Jag önskar dig en underbar vinterdag!
Kram Ingela