Chilisnöre

Nu hänger mina chilis på en tråd vid min prylhylla kryddhylla, så trevligt med de färgglada små chilisarna på långa rader. Att odla egen chili är enkelt men kräver en hel del tålamod då det tar extremt lång tid på sig från att man sätter sina frön i januari tills man kan skörda den nu i augusti/september. 

Jag brukar passa på att köpa lite olika chili när jag får tillfälle och så spar jag gröna i ett kaffefilter till det blir dags att så, på det viset får jag många olika typer av chili, stark, svag, långa, korta, röda, gula och lila. 

Jag tar en nål och tråd och trär upp dem på tråden. Dem är så fantastiskt vackra där dem hänger vid min kryddhörna. 

Ha en fin sensommar kväll

Ingela

Tisdags soppa

Höstmys


Idag är det tisdag och då serveras det soppa med nybakat bröd hemma hos oss. Dagens soppa blev en enkel och nyttig morot & linssoppa. Den är snabb och lättlagad middag som räcker till många och några lunchlådor om det blir något över förstås.

• Skölj 2 dl röda linser i kallt vatten

• Koka upp 1 1/2 liter vatten, två grönsaksbuljongtärningar tillsammans med linserna.

• Lägg i 4 tärnade morötter, två vitlöksklyftor och en gul lök. Passa på att rensa i kylen, de flesta grönsaker fungerar i den här soppan. Pumpa, squash, palsternacka, tomater bara att blanda i.

• Salta och peppra, för att få lite mer sting i soppan så tillsätter jag en bit färsk ingefära och ett par chili. Blir den för stark klickar jag bara i lite grädde eller Cream fraîche för att lena den lite.

• Mixa soppan slät och servera den rykande het med ett gott färskt bröd, prova att baka bergis limpa

Bon Appetít!Ingela