Julkakor!
Att garnera pepparkakor är så roligt och ett mysigt julpyssel som alla kan vara med på oavsett ålder och talang. En annan fördel är att man kan förbereda dem i god tid innan jul så man slipper stressen i sista stund.
I år har jag köpt en låda med stora pepparkakshjärtan med hål i som jag garnerat med en ganska hård glasyr.
Glasyren vispas med fördel med elvisp, konsistens är densamma som en marängsmet. Florsocker, äggvita och ättika vispas till en fluffig stabil smet som lätt kan spritsas i önskade motiv. Jag gillar att den är vit men man kan färga den i alla tänkbara färger med hjälp av karamellfärg.
En del blir placeringskakor till julbordet medan några hängs upp i köket för att sprida en härlig juldoft under hela december.
Jag föredrar hellre doften av pepparkakor före en "wunderbar gran" i bilen, så ett litet hjärta hänger jag i bil. Lite otippat kanske, men jag kan inte tänka mig en mysigare hemfärd från en arbetsdag medan jag lyssnar på PENTATONIX CHRISTMAS.
Hjärtliga hälsningar
Ingela
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar