Advent Glögg

Bjud på egenproducerad glögg i advent!

Min egna glögg blev toppen i år, jag har provat att tillverka egen glögg i flera år nu, men jag har aldrig fått till den perfekta glöggen förrän i år. 

En god vän sa till mig i går när vi hade provsmakat på årets glögg och konstaterat att den faktiskt var supergod. 

- Ingela, vore det inte en bra idé att skriva ned hur du gör om den skulle bli bra?

Jo, man skulle kunna tycka det men sån är inte jag, jag följer aldrig recept eller beskrivningar, jag måste alltid prova själv. Så om jag minns rätt så kommer ett ca. receptet här :D

Ramsta starkvinsglögg

• 1,5 liter svarta vinbär och lite hallon kokas tillsammans med en 1 liter vatten. (Funkar lika bra med köpesaft)
• Sila av saften och tillsätt 3 dl strösocker + 1/2 dl ljus muscovadorörsocker + 2 påsar glöggkryddor (ingefära,pomeransskal, hel kanel, kryddnejlikor, kardemumma ca 50 gr)och låt det sjuda 1 timme så kryddorna får dra in ordentligt.
• Sila av kryddorna och tillsätt 1 liter rödvin och 1/2 liter ren sprit. Sen börjar det roliga, smaka av och häll i mer av det du tycker saknas. Vill du ha starkare glögg tillsätter du bara mer sprit, saknar du sötman sockrar du lite till osv. Vill du göra bilglöggen hoppar du bara över vinet och spriten, den var jätte god den också. 

När du hittat din perfekta glögg blandning är det bara att fylla på flaskorna & märka upp dem så du vet om det är bil glögg eller starkvinsglögg i flaskorna. Det är en väldigt trevlig gåbort present så här i adventstider. 

Ett alt. ett mer snabbtips på gå bort present är att köpa en flaska Blossa och tappa upp i egen fin flaska och knyta på ett band med en grankvist och en hemmagjord etikett, vipps så har man en egen glögg att ge bort ; ) 

När vi dricker glögg serverar vi den med saffransskorpor & pepparkakor som tilltugg. 

Önskar dig en Mycket God Advent!

//Ingela  

Pepparkaks hjärtan

Julkakor!
Att garnera pepparkakor är så roligt och ett mysigt julpyssel som alla kan vara med på oavsett ålder och talang. En annan fördel är att man kan förbereda dem i god tid innan jul så man slipper stressen i sista stund. 

I år har jag köpt en låda med stora pepparkakshjärtan med hål i som  jag garnerat med en ganska hård glasyr.

Glasyren vispas med fördel med elvisp, konsistens är densamma som en marängsmet. Florsocker, äggvita och ättika vispas till en fluffig stabil smet som lätt kan spritsas i önskade motiv. Jag gillar att den är vit men man kan färga den i alla tänkbara färger med hjälp av karamellfärg.

En del blir placeringskakor till julbordet medan några hängs upp i köket för att sprida en härlig juldoft under hela december. 

Jag föredrar hellre doften av pepparkakor före en "wunderbar gran" i bilen, så ett litet hjärta hänger jag i bil. Lite otippat kanske, men jag kan inte tänka mig en mysigare hemfärd från en arbetsdag medan jag lyssnar på PENTATONIX CHRISTMAS.  

Hjärtliga hälsningar
Ingela 

Advents tider

Nu är det bara knappt en vecka kvar!

Advent är en härlig tid med mycket pyssel, prassel och en väldigt massa blommor. I helgen träffade jag ett härligt pyssel gäng, vilken fantastisk massa energi man får när man träffar likasinnade. 

Vi är några stycken som brukar träffas och förbereda lite inför advent, i år blev det mycket blomsterbindning. En knippe granris och äpplen blev ett vackert dörrsmycken. Vi planterade julgrupper och band hjärt-kransar med enris, buxbom, granris och cypress.

Ett enkelt sätt att få en snabb julstämning hemma är att ta ett par grankvistar i en kruka med vatten - klart!

Kram
Ingela 

Fågelbord

Fåglar in på knuten!
Jag blir så fascinerad av att det kan vara så enkelt att bli på gott humör :D

Förra helgen ställde vi undan alla utemöbler inför vintern, men ett bord lät jag stå kvar utanför köksfönstret där jag dukade upp med gotter till småfåglarna.

Jag grundade bordet med granris för att småfåglarna ska kunna gömma sig lite och sedan ställde jag dit ett fågelhus och en våningskorg som jag fyllde med allt möjligt som jag tror att de gillar, osaltade jordnötter, hampafrö, solrosfrön, äpplen, ost, nötter, russin osv. I kaffemuggarna la jag en egen fågelblandning som jag gjort själv. 

Det dröjde inte länge förrän bordet fick sina första besökare och jag blev sittande vid köksbordet med min kaffemugg hela eftermiddagen. 

Varje kväll får jag fylla på med nya fröer eftersom det är helt slut, så det verkar vara ett omtyckt "mathak". 

Fågelröran gör jag så här;

• Havregryn, russin, mandel, lite mjöl, osaltade jordnötter, hampafrö och solrosfrön.
• Blandas ihop med matolja och kokosfett till en stabil röra.
• Fyller sedan kaffekoppar eller vad jag har hemma med röran och hänger upp dem ett snöre i trädgården lite här och där. 

Jag kan inte annat än att hålla med Ernst "i det enkla bor det goda"


Kram Ingela              
























PS/ Det finns en hemsida som jag har hittade sedan jag blev fågelfrälst, Vinterfåglar in på knuten gå gärna in där och bli inspirerad du också.